Mogyoróvajas keksz
A mogyoróvaj már jó ideje ott ácsorgott a “szárazáru raktárban” a tészták és a konzervek között. Emlékszem, a kíváncsiság hajtott, ezért vettem meg anno. Aztán csak kerülgettem egy ideig… Majd felbontottam és megkóstoltam. Brrrr…perverzió ezt kanállal enni! A tető ismét rákerült és ez így is maradt a múlt hétig. Akkor éppen kerestem valamit a felső polcon, kajtattam, kavartam, egyszer csak a mogyoróvaj halálugrást hajtott végre. A földön állt meg, közben mondjuk lábbal tompítottam. Jó, hogy műanyagban van. Megint nézegettem, aztán gondoltam gyártok belőle kekszet. Hátha úgy nincs olyan brutál íze… A gondolatot tett követte.
A keksz remek lett. A PH kekszeihez hasonlóan (sablé viennois és a vaníliás sablé diamant) roppanós-omlós és visszafogottan köszön csak vissza a mogyoróvaj íze. Kávéhoz, forró csokihoz jó szívvel ajánlom.
Hozzávalók:
18 dkg puha vaj
22 dkg mogyoróvaj
15 dkg barna nádcukor
2 tojás
30 dkg liszt
1 tk sütőpor
1,5 zk szódabikarbóna
2 csipet só
A hozzávalókat keverőtálba öntöm és robotgéppel összeállítom a masszát. Diónyi darabokat csípek belőle, golyót formálok belőle, majd a két tenyerem között kilapítom. Egymástól tisztes távolságra sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetem, mert megnőnek. 180 fokon 15-20 percig sütöm, míg szép aranybarnák nem lesznek.
Lizi said:
Jófej vagy, alig fogyott el a csokis kekszed, már süthetem a következőt. :-DD
Sajtkukac said:
Én (a nutellábal ellentétben, brrr) imádom
Ha luxus-kényeztetésre vágysz, próbáld ki ezt a csokis verziót :
http://www.sajtkukac.hu/?p=2349
N
Millie said:
Mi is imádjuk a mogyoróvajat, bár férjuram a Nutellát is kilószámra tudná enni.
Nagyon szép a kép!
Limara said:
Nálunk is ez a helyzet, én mogyoróvaj férj nutella
ribizli said:
Pedig a mogyoróvaj jó, csak megfelelően kell alkalmazni.
Friss kenyérszeletre hajszálvékonyan kenni, rá savanykás lekvár, nekem pl. most meggy.
chilii said:
a mogyoróvaj kérem szépen egy roppant veszélyes dolog, ezért is tartom a pincében elzárva, mert folyton karattyolnak az üvegek, hogy gyere egyél meg!
Zsuzsa said:
Finom lett, és sajnos túl kapós!
Ízbolygó said:
Hogy bírjátok kanállal enni a mogyoróvajat???? Jó, a Nutellát én is meg bírom enni kanállal:-) Álpasi volnék???
Zsuzsa!
hát még ha többen is vagytok rá! Nálunk Mr.ÍBnek nem ízlett nagyon, Pöttyömnek meg magas volt a polc….kénytelen voltam feláldozni magam:-)